Creëer toegevoegde waarde met vleestrimmings

Efficiënte processen en duurzaamheid worden steeds belangrijker voor de voedingsmiddelenindustrie. De vleesindustrie heeft het hergebruiken van reststromen al ver geoptimaliseerd, toch is er altijd ruimte voor extra mogelijkheden. Om additionele waarde te creëren uit vleestrimmings, hebben we AgerRest ontwikkeld: een innovatief concept dat van trimmings een topkwaliteit gereconstrueerd vleesproduct kan maken. Door AgerRest te combineren met […]


Lees meer

Vegan vis nugget: geweldig uiterlijk en overheerlijke smaak

Plantaardig concept voor vistype nuggets, vingers, sticks en gebakken vis.

De wereldwijde plantaardige industrie blijft flink groeien en zal naar verwachting tot 2025 ieder jaar met gemiddeld 14% groeien. Veranderende eetgewoonten, veroorzaakt door zowel duurzaamheids- als gezondheidsredenen, vragen meer creativiteit van voedselproducenten. De snack- en convenience producten nemen een groot deel van deze markt voor hun rekening. Het ontwikkelen van een goede witvis textuur met […]


Lees meer

Bacon met een korreltje zout nemen?

30% verlaagd natriumgehalte én heerlijke smaak

Over de hele wereld wordt er teveel zout geconsumeerd. Bijvoorbeeld in het Verenigd Koninkrijk, waar mensen ongeveer 8 gram zout per dag consumeren, terwijl 6 gram wordt aanbevolen. Onderzoek toont aan dat ongeveer 80% van onze zoutinname komt uit het voedsel dat we kopen. We weten allemaal dat teveel zout kan leiden tot gezondheidsproblemen. Omdat […]


Lees meer

*Vervuld*Vacature: Medewerker Kwaliteit

*Vervuld* Vaessen-Schoemaker is een internationaal opererend en sterk groeiend bedrijf actief in de voedsel ingrediënten gevestigd in Deventer. Wij creëren voedselconcepten voor onze klanten in de vlees- vis- bakkerij en convenience sectoren en leveren uiteindelijk daar de ingrediënten voor.  Ambitie, innovatie en de manier van werken zijn de pijlers van het huidige succes van de […]


Lees meer

*Vervuld* Vacature: Medewerker customer service export

*Vervuld*De Functie De afdeling verkoop binnendienst is onderdeel van het bedrijfsbureau; het hart van de organisatie waar alle operationele lijnen samenkomen. Als medewerker customer service export zorg jij ervoor dat onze producten tijdig en zonder problemen in het binnen- en buitenland geleverd worden. Jij weet precies hoe elke klant zijn order wil ontvangen en bent […]


Lees meer